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L’histoire

Le Château des Creissauds

fut une demeure habitée jusqu’au 19ème siècle et accueille aujourd’hui de nombreux événements privés. Il se transforme depuis peu en site d’élaboration et de production d’une gamme de spiritueux français haut de gamme associant histoire, patrimoine culturel et richesses naturelles.

La distillerie

La Distillerie Ferroni

C’est maintenant le lieu d’élaboration d’un belle de spiritueux : Rhum FERRONI, liqueurs, whisky, gin. C’est surtout le lieu de récolte et d’élaboration de notre célèbre Pastis des Creissauds, élaboré à partir des plantes fraîches du domaine cultivées ou récoltées à l’état sauvage.

Le PASTIS

Le Pastis des Creissauds

 Il nous faut 18 mois pour élaborer chaque bouteille du Pastis Château des Creissauds.
Nous cultivons ou simplement veillons sur les plantes aromatiques sauvages qui poussent sur notre domaine.
Nous récoltons chaque plante à la main et la mettons aussitôt en macération de manière à saisir toute sa fraîcheur végétale.
Chaque saison est travaillée de manière indépendante et nous laissons librement la nature, le terroir et le climat exprimer leurs aléas et leur diversité dans nos bouteilles.
C’est pour cette raison que nous avons millésimé notre Pastis : pour que chaque bouteille soit le témoin de son année.
Nous avons fait le choix de liberté et du hasard plutôt que celui de la constance.

MOMENTS d’EXCEPTION

Un Lieu
d’exception
pour vos événements

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